Mimpi Memenuhi Kebutuhan Susu Segar Dalam Negeri


Rubrik: tentang | 2018-11-01


SSDN atau susu segar dalam negeri adalah istilah yang diberikan untuk susu segar yang dihasilkan oleh sapi perah peternak dalam negeri. Susu yang kita minum selama ini, adalah gabungan dari SSDN dan susu yang diimpor dari luar negeri.

Kenapa impor? Karena jumlah SSDN yang ada sekarang, belum bisa mencukupi kebutuhan produksi susu. Berdasarkan Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, sebagian besar ketersediaan susu dalam negeri dipasok dari susu impor (73,84%), sedangkan susu dari dalam negeri berkontribusi sebesar (26,16%). Kira-kira kenapa ya, hal ini bisa terjadi?

Dedi Setiadi dari GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia), dalam pemamparannya di Seminar dan Workshop Implementasi Kemitraan di Bidang Persusuan, ada beberapa kendala yang dihadapi peternak sapi perah yang menyebabkan kurangnya produksi SSDN, yaitu terbatasnya kepemilikan lahan, bibit yang berkualitas, dan modal peternak. Beberapa upaya yang telah dilakukan GKSI yaitu, bekerjasama dengan PERUM PERHUTANI dan PTPN untuk mendapatkan pakan hijau peternak, bekerjasama dengan perbankan untuk mempermudah peminjaman modal usaha.

Selain itu, untuk mendapatkan bibit yang unggul salah satunya diadakan kontes ternak sapi perah dan pembuatan akta kelahiran sapi. Tetapi, menurut Bapak Dedi, masih ada hal yang harus dilakukan kerjasama antara peternak, pemerintah dan IPS yaitu implementasi INPRES No. 2 Th 1985, INPRES No. 4 th 1998, dan Permentan No. 26 tahun 2017.

Fini Murfiani, selaku Direktur Pengolahan dan Hasil Pemasaran Ternak menambahkan, pemerintah juga berperan meningkatkan produksi dan kualitas susu dengan melakukan beberapa kebijakan, seperti melakukan kemitraan, menurunkan ketergantungan impor, meningkatkan populasi sapi perah, pemanfaatan SSDN rakyat bagi industri, melibatkan stekholder persusuan, ekspansi luar jawa dan meningkatkan konsumsi susu.

Selain itu, pemerintah juga bekerjasama dengan beberapa kementerian/lembaga seperti, Kementerian Perdagangan, Data Pusat Statistik, Kementerian Perindustrian, Badan POM, Kementerian Kesehatan, Kementerian Pendidikan dan Koperasi dalam rangka meningkatkan produksi dan konsumsi SSDN. Adanya kemitraan antara kelompok peternak, koperasi, dan IPS (Industri Pengolahan Susu)/importir dalam rangka peningkatan produksi SSDN, kualitas SSDN, populasi dan pengembangan usaha, maka kesejahteraan petenak pun akan meningkat.

penulis: deni | editor: david

Artikel Lainnya

  • Des 10, 2018

    Kredit Usaha Rakyat (KUR) Bidang Peternakan Meningkat Dua Kali Lipat

    Malang, PB ISPI. Upaya pemerintah meningkatkan daya saing peternak juga dilakukan melalui lemabaga pembiayaan. Program tersebut bersinergi dengan BUMN seperti pemanfaatan KUR dan Program Kemitraan Bina Lingkungan (PKBL). Kepercayaan lembaga pembiayaan tersebut telah mengalami peningkatan dari tahun ketahun. ...

  • Nov 21, 2018

    Resmi Dilantik, Pengurus ISPI Cabang Kalbar Periode 2018-2022

    Untuk merealisasikan keputusan musyawarah cabang (Muscab) Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) Cabang Kalimantan Barat, terutama dalam mencapai hal-hal yang dianggap penting demi kelanjutan aktifitas organisasi, maka Ketua Umum ISPI Prof Ali Agus melantik para pengurus ISPI Cabang Kalbar di Pontianak pada 17 Nopember 2018. ...

  • Nov 17, 2018

    Memacu Pembangunan Peternakan Kalimantan Barat

    Kalimantan Barat merupakan daerah perbatasan darat dengan wilayah Serawak Malaysia, terutama daerah perbatasan di daerah Entikong. Provinsi ini juga menjadi pusat perdagangan lintas batas terutama terkait dengan kebutuhan bahan pokok antar penduduk kedua negara, di antaranya daging sapi, daging dan telur ayam ras untuk komoditas peternakan. ...

  • Nov 09, 2018

    Karakteristik Sistem Logistik Perunggasan

    ​Produksi daging ayam broiler telah mencapai 3 juta metrik ton pada 2016, dua kali lipat jika dibandingkan dengan produksi 10 tahun sebelumnya. "Konsumsi daging ayam telah mencapai 12 kg/kapita/tahun, dan telur telah mencapai  150 butir telur per kapita per tahun," kata Pimpinan Sierad Produce Yunus Triyonggo dalam sebuah workshop yang diselenggarakan oleh Forum Logistik Peternakan Indonesia (FLPI) di Bogor (13/4). Yunus menambahkan, untuk memasok produksi daging ayam sebanyak itu, ditopang oleh produksi pakan sebanyak 16,9 juta ton pada periode yang sama, yang juga naik 100% dibandingkan dengan produksi 10 tahun sebelumnya.  ...

  • Nov 08, 2018

    Manajemen Protein Hewani

    Pengolahan produk olahan sumber protein hewani menjadi perhatian tersendiri dan pemenuhan kebutuhan protein hewani ini, agar zat-zat gizi yang terkandung didalamnya dapat optimal dimanfaatkan oleh konsumen.  ...